» Sour Cream http://joellas-day.de Joellas Day: Lifestyle-Blog Tue, 12 May 2015 13:57:01 +0000 de-DE hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.2.2 [lecker] … wenn einfach, einfach gut ist: Hokkaido Kürbis und Süßkartoffel mit Sour Cream http://joellas-day.de/lecker-wenn-einfach-einfach-gut-ist-hokkaido-kuerbis-und-suesskartoffel-mit-sour-cream http://joellas-day.de/lecker-wenn-einfach-einfach-gut-ist-hokkaido-kuerbis-und-suesskartoffel-mit-sour-cream#comments Sat, 17 Jan 2015 09:10:17 +0000 http://joellas-day.de/?p=2708 Ich bin ja ein riesen Fan von Kürbissen jeglicher Art und Hokkaidos insbesondere. Auf gleichem ich-liebe-Level finden sich auch Süßkartoffeln… gegrillt, als Suppe… egal wie. Hier gibt es eine sehr schnelle und leckere Rezept-Idee mit Sour Cream – … wenn einfach, einfach gut ist! Als Hinweis: Die Süßkartoffeln und Kürbisse hatten echt diese krasse Farbe.

Wenn einfach einfach gut ist Süßkartoffeln Hokkaido Kürbis mit Sour Cream 2

Den Kürbis schäle ich nicht – nur waschen – entferne das Innenleben und schneide ihn in 2-Finger-dicke Spalten. Die Süßkartoffel habe ich geschält und in ähnlich dicke Stücke geschnitten (nicht zu dünn schneiden, sonst wird alles zu matschig). Zum Kürbisaushöhlen verwende ich immer einen Eiskugelportionierer… oder wie diese Dinger heißen… weil der hält das aus, im Gegensatz zu Löffel. Da haben mein Mann und ich schon einige auf dem Gewissen 😀

Für die Marinade wähle ich eigentlich jedes Mal andere Gewürze, die ich in Öliven-Öl verrühre. Hier seht ihr: Kreuzkümmel, Paprika, Curry, Muskat, Pfeffer und Salz.

Wenn einfach einfach gut ist Süßkartoffeln Hokkaido Kürbis mit Sour CreamWenn einfach einfach gut ist Süßkartoffeln Hokkaido Kürbis mit Sour Cream 3

Anschließend alles schön auf ein Backblech und für so ca. 30 bis 40 Minuten bei 170 Grad (Ober-/Unterhitze) in den Ofen. Ihr könnt ganz schnell überprüfen, ob alles gar ist, wenn ihr mit einem Holzspießchen einfach hineinstecht… geht es leicht, ist alles fertig.

Wir essen Kürbis und Süßkartoffel am liebsten mit Sour Cream – selbstgemacht oder, wenn ich keine Zeit habe auch die gekaufte Version.

Habt ihr auch Rezepte, die total easy sind und wo es stimmt “… wenn einfach, einfach gut ist!”? 

Wenn einfach einfach gut ist Süßkartoffeln Hokkaido Kürbis mit Sour Cream 1
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