[lecker] Gemüsemuffins mit Avocado, Zucchini, Mais und Schinken

Da ich gerade Urlaub habe, bleibt mir täglich immer ein bisschen mehr Zeit wie sonst für’s Abendessen auch mal etwas neues auszuprobieren. Ich bin ja, offen gestanden schon ein bisschen Instagram begeistert und vor einigen Tagen über einen Frühstück-Muffin gestolpert, den ich etwas modifiziert habe. So sind leckere Gemüsemuffins mit Avocado, Zucchini, Mais und Schinken entstanden. Wir hatten es als Beilage zu Fleisch genossen und weil mir nach Fetakäse war, habe ich ein paar Würfelchen einfach noch dazu gegeben. Passt übrigens super dazu.

Gemüsemuffins mit Avocado Zucchini Mais Frühlingszwiebeln 7 Weiterlesen

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[lecker] Knuspriger Brotsalat mit Tomaten, Zucchini und Fetakäse

Regelmäßig sehe ich auf Lauras Blog “Coal hearted” vorbei und lasse mich von ihren super leckeren Rezepten inspirieren. Dieses Mal war es ein knuspriger Brotsalat mit Tomaten, Zucchini und Fetakäse, wobei ich zugeben muss, dass die beiden letzten Zutaten von mir spontan mit eingebaut wurden.

lecker knuspriger brotsalat mit tomaten zucchinis und fetakäse

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