Kuchen mit Früchten sind ja meine absoluten Favoriten. Da ich keine Laktose vertrage sind meine Rezepte immer ohne der normalen Milch, bzw. Butter. Dieser leckere Kuchen ist sowohl laktosefrei, als auch vegan und dazu noch lowfat: Brombeerkuchen.
Ich esse liebend gerne gut und das auch viel zu oft … bin halt einfach ein Genussmensch. Eine Sache, die ich mit meinem Mann gemeinsam habe – ist sehr von Vorteil. Auf dem Blog von Luzia Pimpinella läuft akutell ein Gewinnspiel und dort kann man den “Porsche” der Küchengeräte, den Himmel auf Erden aller Back-Fees gewinnen: Eine Kitchen Aid – ich hyperventiliere schon. Ich will das Ding haben, “der Gerät” wird mein Leben verändern, da bin ich mir sicher. Darum habe ich die Ärmel hochgekrempelt und präsentiere euch leckere laktosefreie Erdbeer-Bananen-Flachmuffins. Ihr werdet euch fragen “Wtf… was sind Flachmuffins?”
